DE WIJNWIJZER
Syrah
Een blauwe druif die kleur, structuur en kruidigheid kan geven. Viooltjes, specerijen en soms een olijfachtige indruk worden vaak beschreven.
Beeldcredit
JPS68 via photoshop · Wikimedia Commons · Public domain. Verkleind naar WebP; dezelfde beeldlicentie blijft van toepassing.Meer dan alleen donker fruit
Pl@ntGrape noemt bij Syrah onder meer specerijen, viooltjes en olijf. De druif kan stevigere rode wijnen geven, maar wordt ook gebruikt voor fruitige rosé. Hoe rijp de druiven worden en hoe de maker ze verwerkt, maakt veel verschil.
In onze Provençaalse wijnen
Bij Château Rousset staat Syrah in mengsels met onder andere Grenache. De combinatie kan zowel fruit als structuur opleveren. Kijk op de wijnpagina naar de beschrijving van de concrete fles; dat blijft de beste aanwijzing voor jouw glas.
Een druif geeft richting. Herkomst, rijpheid en de keuzes van de wijnmaker bepalen samen hoe jouw fles smaakt.
