DE WIJNWIJZER
Grenache Blanc
De witte grenache: een druif die vulling en lengte kan geven. Een andere kleur en rol dan de blauwe Grenache uit rode wijn en rosé.
Beeldcredit
Viala et Vermorel · Wikimedia Commons · Public domain. Verkleind naar WebP; dezelfde beeldlicentie blijft van toepassing.De witte variant
Grenache Blanc wordt voor witte wijn gebruikt. Pl@ntGrape beschrijft zowel droge witte wijn als zoete stijlen. De naam zegt dus niet automatisch hoe zoet de uiteindelijke wijn is.
Vulling in een mengsel
Grenache Blanc kan breedte, een rond mondgevoel en lengte brengen, soms met een wat mildere frisheid. In de witte wijn van Rousset staat hij naast Vermentino, Viognier en Roussanne. De maker zoekt het evenwicht tussen die verschillende bijdragen.
Een druif geeft richting. Herkomst, rijpheid en de keuzes van de wijnmaker bepalen samen hoe jouw fles smaakt.
